Berkunjung ke Negeri Laskar Pelangi rasanya belum lengkap jika tidak mencicipi Mie Belitung. Campuran mie, kentang, ketimun, emping, dan udang berpadu dengan kuah kental berbahan udang membuat mie Belitung terasa begitu enak dan nikmat. Tidak mengherankan jika Mie Belitung ini menjadi salah satu kuliner favorit bagi para wisatawan yang berkunjung ke Pulau Belitung.